Lo primero que hay que hacer es que tengas los mismos complementos, plugins, templates, etc para evitar problemas tanto local como remotamente, luego teniendo ya el Joomla Pack instalado. Vamos a Sitio - Panel de Control - Backup is up-to- date, luego Configuration y en Configuración de Perfil, en tipo de respaldo seleccionas, Respaldar Tan Sólo la base de datos principal. Haz clic en Aplicar arriba a tu derecha.